冬瓜蛤蜊汤的做法大全_冬瓜蛤蜊汤的家常做法_怎么做好吃

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冬瓜炖蛤蜊的做法

1、蛤蜊冬瓜汤的家常做法：提前准备好所需要的原材料蛤蜊和冬瓜。

2、主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。

3、做法 花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。加入切块的冬瓜。按下养生汤按钮，继续煲煮。

4、冬瓜海鲜汤最美味的做法是蒸煮，怎样做才能清清爽爽，冬瓜汤炖成白色时，将虾洗净，沥干，倒入锅中。底部加少许盐，煮30秒左右。虾仁变色后，倒入少许香油，出锅即可。最后撒上香菜，美味可口。将买来的新鲜蛤蜊放入清水盆中，加入盐和适量植物油，搅拌均匀，让牡蛎吐出沙子和污物。浸泡1小时左右。

5、蛤蜊冬瓜汤的做法：将冬瓜洗净，去瓤，切成稍厚点的片，切的太薄一煮就会烂掉了；口蘑洗净，切片；枸杞泡洗干净；蛤蜊要头天晚上泡在盐水中，第二天就可以洗净备用了。

豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法步骤图,怎么做好吃

蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。冬瓜洗净去皮去芯切成方丁 材料备齐 豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。

将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。

加入豆腐：待冬瓜煮至半熟时，轻轻放入豆腐块，避免破碎，继续煮至豆腐全熟。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉进行调味。出锅前的准备：在汤即将煮好时，撒上葱花，淋上少许香油增加香气。完成：将豆腐冬瓜蛤蜊汤盛出，即可享用。

浸泡1小时左右。吐出后用水管冲洗，取出沥干。冬瓜洗净去青皮，切成2cm的块。豆腐洗净，切成均匀的方块，葱切成葱花，准备好所有的食材。锅中加入清水，水烧开打小泡，放入豆腐，焯2分钟去除腥味。将清水换入锅中，冬瓜海鲜汤加入洗净的蛤蜊，盖上锅盖，将水烧开。用勺子撇去浮沫，煮至汤汁清澈为止。

冬瓜汤怎么做好吃,蛤蜊冬瓜汤的家常做法

1、冬瓜去皮切片，蛤蜊加盐清洗三遍，切点葱花，香菜。 锅里倒油，炒香葱花，倒入冬瓜，加2勺味极鲜酱油，1勺盐翻炒半分钟，加开水盖上盖子煮5分钟。 放入蛤蜊盖上盖子煮2分钟煮至开口，撒上香菜即可出锅。

2、蛤蜊冬瓜排骨汤的做法 步骤step 1 将葱切段，蒜切片，冬瓜去皮切块 步骤step 2 锅中放入水，煮开，放入排骨，焯掉多余的血水 步骤step 3 捞出后多用清水清洗几次，沥干水份备用。

3、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。

4、冬瓜花蛤汤的做法 花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。很简单的处理方法告诉你：买回家的花蛤清水冲洗干净，放到盆子里，上下颠几下，就会看到很多的脏东西被颠出来，再次冲洗干净，花蛤就不会牙碜了。请点击输入图片描述 因为这道菜属于快手菜，所以冬瓜要切成薄片。

5、清炖冬瓜汤的关键在于，把冬瓜放入高汤中煮，然后加入配料一起煮，下面具体来介绍一下。

过桥米线的食疗价值是什么？

过桥米线的话还是有一定的营养价值的，主食米线可以补充人体必须的能量的，和其他主食一样了，另外过桥米线里面的其他的辅菜的话也是很素搭配，营养价值还可以，也还是挺均衡的吧，所以还是不错的。

过桥米线的营养价值 补充能量 过桥米线富含淀粉等不同营养物质，具有补充能量的功效。减肥功效 过桥米线中的软骨素能增强细胞的活性，具有多种功效，增强记忆力是其中之一。过桥米线的烹饪技巧：干过桥米线先涨发后在使用。煮好的过桥米线加入不同调味料，具有不同的效果。

米线的食疗作用米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。

米线的食疗作用：米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。缺点：米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀美味好吃过桥米线照片(15张)才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

冬瓜豆腐蛤蜊汤怎么做

蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。冬瓜洗净去皮去芯切成方丁。材料备齐。豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。锅里加入清水放入蛤蜊。盖上锅盖开中火煮蛤蜊。蛤蜊汤漂去浮沫。

将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。

将清水换入锅中，冬瓜海鲜汤加入洗净的蛤蜊，盖上锅盖，将水烧开。用勺子撇去浮沫，煮至汤汁清澈为止。煮好的蛤蜊用树篱捞出来，锅里的海鲜汤留着。将切片的冬瓜加入鲜海鲜汤中，煮至冬瓜呈半透明状。将煮好的豆腐块放入锅中，用冬瓜煮一会儿。最后加入蛤蜊，关火，即可食用。

材料：花蛤200克、豆腐200克、冬瓜200克、高汤精、盐、葱花各适量。花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。

盐，蚝油，醋适量。备料，花蛤清水冲洗干净，冬瓜切薄片。起锅烧油，油热放入葱姜爆香后，放入冬瓜片煸炒，煸炒至冬瓜出水，倒入清水，放入调料调味。开锅后，放入处理好的花蛤，大火煮开锅，继续煮两分钟，等到花蛤全部开口即可。最后放点香菜碎就可以上桌了。花蛤汤的成品图。

花蛤冬瓜汤怎么做好吃

冬瓜蛤蜊汤 食材：蛤蜊，冬瓜，葱花，香菜 冬瓜去皮切片，蛤蜊加盐清洗三遍，切点葱花，香菜。 锅里倒油，炒香葱花，倒入冬瓜，加2勺味极鲜酱油，1勺盐翻炒半分钟，加开水盖上盖子煮5分钟。 放入蛤蜊盖上盖子煮2分钟煮至开口，撒上香菜即可出锅。

葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋 适量 冬瓜花蛤汤的做法 花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。很简单的处理方法告诉你：买回家的花蛤清水冲洗干净，放到盆子里，上下颠几下，就会看到很多的脏东西被颠出来，再次冲洗干净，花蛤就不会牙碜了。

将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去皮，切成小块。煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。花蛤开口后置于碗中。在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。

冬瓜150克相克食物 姜丝适量 葱花适量 盐适量 冬瓜花蛤汤的做法 准备好所有食材（花蛤提前浸泡吐沙）冬瓜洗净切薄片 锅里水烧开放入花蛤和姜丝 放入冬瓜片 煮至花蛤开口，冬瓜透明，加入适量盐即可 出锅点缀葱花 温馨小贴士 花蛤一定要提前把土沙吐干净，冬瓜切薄片易熟不要煮太久。

花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。加入切块的冬瓜。按下养生汤按钮，继续煲煮。

冬瓜粉丝蛤蜊汤 原料：蛤蜊肉200克，冬瓜100克，水发粉丝100克，姜丝6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克、鸡精6克 制法：冬瓜去皮切薄片，蛤蜊肉洗净。