鹅蛋的做法_鹅蛋怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈鹅蛋的做法_鹅蛋怎么做好吃，以及鹅蛋要怎么做才好吃?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

腌鹅蛋怎么腌好吃

1、把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。 捞出鸡蛋滚上一层盐。 用保鲜膜包好 放在平盘里 最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

2、准备食材：鹅蛋20个、食用醋2袋、白酒半碗、盐250克。将鹅蛋清洗干净，放入盆中，加醋再加满水，使蛋浸泡在醋水中。第二天，蛋皮会出现泡泡，是被醋腐蚀的结果，在盆中逐个洗净，捞出。此时蛋皮十分光滑，特别干净。无碘盐倒入碗中，白酒放另一个小碗。

3、）水浸法：鲜鹅蛋50只+粗盐0.5千克+水1千克+白酒（50度以上）10克；将盛蛋的器皿洗净擦干后倒入些白酒荡一遍，再吹干备用；水烧开，将盐倒入使其全部溶解，下火冷却；将蛋洗净擦干，访日器皿中，倒入冷却后的盐水至全部浸入，再将白酒加入其中，盖严密封保存于阴凉处，一个月后即可食用。

4、材料：鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，一个干净的坛子。把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干，表面的水杯摆放在干净的坛子中。把准备好的清水放到锅中，把食用盐放入锅中一起煮开，等食用盐全部化开以后，关火降温以后直接倒入坛子中。

5、将鹅蛋放入水中用刷子刷洗干净，自然晾干。一斤盐倒入锅中，适量加清水，能没过坛中的鹅蛋就行，大火煮开。煮至盐全部融化，关火。提前将坛子刷洗干净，控净水分，自然晾干，码入鹅蛋。

诱人的鹅蛋做法揭秘

做法：将鹅蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄就行了。16。豆腐煎蛋 用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鹅蛋1粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。 调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。

可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

卤鹅蛋用料 鹅蛋 15只 杞参卤料包 1包 普通酱油 30毫升 红烧酱油 50毫升 葱、姜 适量 花椒 2克 大料 2朵 精盐 适量 卤鹅蛋的做法 清洗鹅蛋 蒸锅小火蒸十五分钟，凉水浸泡一分钟去壳 锅内加水和各种调料烧开，要想快速入味就多加精盐煮十分钟然后关火浸泡半小时即可。

冰糖炖鹅蛋做法

1、冰糖炖鹅蛋的做法 准备需要的食材。冰糖碾碎，温水加入鹅蛋里，开锅十分钟就好。放上枸杞和黑芝麻，开吃吧。江西那边是放香菇。小贴士 水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，防治水滴进碗里。冰糖碾碎更好，我也喜欢放红糖。

2、炖鹅蛋最简单方法 用料：鹅蛋1枚、泡发香菇3朵、枸杞子适量、温水适量、冰糖适量。将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末。沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干。盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅。加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

3、鹅蛋加入盐打散。加入和鹅蛋等量的温水，打散。旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末。别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。是不是还不够，那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的.吃货们了。