芙蓉蛋怎么蒸才嫩

本篇文章给大家谈谈芙蓉蛋怎么蒸才嫩，以及芙蓉蛋怎么蒸才嫩几分钟就熟了对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

蒸芙蓉蛋如何制作

1、蒸芙蓉蛋 原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。第5步、把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可。

2、把放凉的奶粉水沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。拌匀后的蛋液静置一段时间，用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟。如果喜欢吃咸的蛋羹，方法也差不多，不用放牛奶。在出锅前，洒上葱花，滴点 香油，再合上盖蒸半分钟就可以了。

3、零失败的关键之一，水，要用40℃的温水，一个鸡蛋放俩蛋壳的温水，有俩蛋壳，一个蛋壳量2次水，两个蛋壳就4次。搅拌均匀过筛，一定要过筛不能偷懒。关键二：别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜芙蓉蛋会起蜂窝，切记！水烧开，放入蛋液转小火蒸10分钟。

4、准备所需材料。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续打搅均匀。然后加入适量的凉开水。继续打搅均匀。将打搅均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。再用小勺撇去泡沫。然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。取出后撒上葱花。

芙蓉蛋蒸几分钟

1、分钟左右。芙蓉蛋蒸做法：容器内打入鸡蛋2－4个，加入适量的盐，用筷子搅匀。加入鸡蛋1－5倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔，加水是关键，加水之后要搅匀，如果不均匀，蒸出来的鸡蛋就分块，不细腻。鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡去掉。10分钟左右。用料：鸡蛋2－4个，食盐少许。

2、第5步、把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可。第6步、放入蒸锅大火蒸20分钟（如果用的不是蒸锅可以用保鲜膜把碗给盖一下）。第7步、锅里放入适量植物油，下肉末炒。第8步、把肉末炒至变色。第9步、倒入西红柿一同翻炒。

3、芙蓉蛋一般蒸10分钟。在蒸制芙蓉蛋的时候，需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右，注意时间不能过长，否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会有所流失，但同时蒸制的时间也不过过短，不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。

芙蓉蛋怎么蒸才嫩

加热水不要加冷水哦。水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。蒸鸡蛋时要注意：1要加热水，水与蛋的比例为1：2锅盖漏少些缝。

蒸芙蓉蛋 原料：鸡蛋、西红柿、肉末、食盐、猪油、酱油。做法步骤：第1步、备好肉末待用。第2步、西红柿洗净切碎。第3步、锅里烧开水（饮用矿泉水也可）。第4步、三个鸡蛋打入大碗中，加入少许食盐，少许猪油打散待用。第5步、把开水倒入蛋液中继续搅拌一下，让其融合即可。

关键二：别忘了还保鲜膜，不盖保鲜膜芙蓉蛋会起蜂窝，切记！水烧开，放入蛋液转小火蒸10分钟。1时间到，关火稍焖一小会儿，端出来把保鲜膜掀掉。1加点儿猪油，生抽。

芙蓉蛋一般蒸几分钟

分钟左右。芙蓉蛋蒸做法：容器内打入鸡蛋2－4个，加入适量的盐，用筷子搅匀。加入鸡蛋1－5倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔，加水是关键，加水之后要搅匀，如果不均匀，蒸出来的鸡蛋就分块，不细腻。鸡蛋加水打匀之后，略微静置，用小勺将边缘的气泡去掉。10分钟左右。用料：鸡蛋2－4个，食盐少许。

芙蓉蛋要蒸10分钟左右。芙蓉蛋是广东地方传统名菜，属于广州筵席菜。冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，口感独具一格。

第6步、放入蒸锅大火蒸20分钟（如果用的不是蒸锅可以用保鲜膜把碗给盖一下）。第7步、锅里放入适量植物油，下肉末炒。第8步、把肉末炒至变色。第9步、倒入西红柿一同翻炒。第10步、加入一丢丢食盐，少许酱油翻炒至西红柿出汁即可（翻炒的过程中用铲子压一压番茄，这样更入味）。