猪横利的做法_猪横利怎么做好吃

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猪横利做法

猪脾 1条 大蒜 4瓣 姜片 4片 芹菜茎 一小把 洋葱 适量 青椒 2个 红椒 2个 盐 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 鸡粉 一点点 食用油 适量 爆炒猪脾（猪横脷）的做法 猪脾也叫猪横脷，菜场在猪肉未涨价之前，一块钱一条，无论大小。现在2块钱。

制作步骤：猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水。鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。准备赤小豆、蜜枣、陈皮。猪横脷洗净切片。

材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横脷2～3条、生姜3片。 　烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横脷洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。

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鸡骨草煲猪横脷的做法步骤3鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。鸡骨草煲猪横脷的做法步骤4将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。鸡骨草煲猪横脷的做法步骤5清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。

烹制：赤小豆、蜜枣洗净；粉葛去皮、洗净切片；猪横脷洗净，刮去油脂，并稍滚片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。

制作步骤：猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水。鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。准备赤小豆、蜜枣、陈皮。猪横脷洗净切片。

把全部食材准备好。猪横脷清洗干净切成一段段，赤豆用水泡洗干净。把全部食材放进锅里。加水，水和食材的比例是2-1。然后加适量的盐、1勺料酒、2勺香油。盖上锅盖大火煮沸转小火炖1个小时左右。香喷喷的赤豆猪横脷汤就做好了。

猪横脷的煲汤

1、猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水。鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。准备赤小豆、蜜枣、陈皮。猪横脷洗净切片。猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里，加入6碗水，4人量，煮沸。电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤7煲沸的水。

2、猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横脷2条、猪瘦肉250克、生姜3片。

3、鸡骨草煲猪横利：材料：猪横脷1条，鸡骨草60克，猪瘦肉100克，陈皮1块，生姜3片，蜜枣3粒；做法：（1）鸡骨草用清水泡洗，猪横利和瘦肉飞水。（2）然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用。

4、方法猪横脷夏枯草煲汤 材料：猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。做法：（1）把猪横脷先飞水去腥备用；（2）将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

猪横脷煲汤怎么做?

制作步骤：猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水。鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。准备赤小豆、蜜枣、陈皮。猪横脷洗净切片。

鸡骨草煲猪横脷的做法步骤4将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。鸡骨草煲猪横脷的做法步骤5清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。

做法：猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲5个小时；最后，放盐调味即可。

把全部食材准备好。开火，放黄豆进去小火炒至脆香，铲到碗里备用。猪横脷切成一段段。把全部食材放进锅里，加适量的盐1勺料酒，加水，水和食材的比例是5-1。大火煮沸转小火炖1个小时左右。打开盖子，一股鸡骨草的清香味，猪横脷、鸡骨草汤就做好了。

材料：鸡骨草1把、猪横脷2条、猪骨250g、水10碗、蜜枣2颗、姜片2-3片；做法：鸡骨草用水泡洗，去掉荚；猪横脷去白脂，用水泡半小时，中途换1次水；猪横脷切段，和猪骨放进锅里，加水煮开，去掉血水；把清洗好的全部食材放进汤锅里大火煲半小时，小火煲2小时。

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鸡骨草煲猪横脷的做法步骤4将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。鸡骨草煲猪横脷的做法步骤5清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。